Dalam Artikel Ini:

Simpan sayuran segar dengan baik

Beberapa orang tidak punya waktu untuk kembali ke primeur beberapa kali seminggu. Mereka kemudian dipaksa membeli sayuran dalam jumlah banyak setiap kali berbelanja. Namun, perlu diketahui metode pengawetan untuk memastikan kesegaran dan rasanya lebih lama.

Kurangi kelembaban di kulkas

Kelembaban mendukung pembusukan makanan, perlu untuk menguranginya secara maksimal. Untuk melakukan ini, cukuplah untukSebarkan handuk kertas di rak. Selain mempromosikan konservasi sayuran yang lebih baik, handuk kertas juga memungkinkan jaga kulkas tetap bersih. Memang, beberapa sayuran seperti mentimun mengeluarkan zat kental yang cukup sulit dibersihkan.

Simpan kentang

Ketika kentang mulai membusuk, masukkan saja sebuah apel ke dalam kantung. Etilen yang diproduksi oleh buah membantu menjaga varietas umbi ini tetap kencang dan segar selama berminggu-minggu. Anda harus tahu ituetilen baik untuk kentang, tetapi memiliki efek sebaliknya pada sayuran dan buah-buahan lainnya.

Simpan seledri

Agar seledri lebih panjang, adildikemas dalam aluminium foil. Seharusnya tidak disimpan di lemari es dalam kantong plastik. Memang, plastik memerangkap gas yang dilepaskan oleh sayuran ini, yang membuatnya membusuk lebih cepat. Dengan membiarkan gas ini keluar, seledri bertahan lebih lama. Namun, tidak boleh dibongkar karena akan mengalami dehidrasi hanya dalam beberapa hari. Aluminium foil melindunginya dari dehidrasi sambil membiarkan gas keluar.

Simpan bawang

Bawang tidak disimpan dalam pembungkus kertas atau kertas perkamen, tetapi di a sepasang celana ketat dan di tempat yang kering dan gelap.

Simpan tomatnya

Tidak disarankan untuk menyimpan tomat di lemari es. Lebih baik untuk menempatkan mereka dalam mangkuk yang tertutup handuk teh bersih, untuk ditempatkan di tempat yang kering, berventilasi, dan terlindung dari sinar matahari. Tomat akan mempertahankan semua kesegaran dan rasanya.

Simpan salad

Salad disimpan di lemari es, dikemas dalam tas. Sederhananya selembar kertas penyerap di tas untuk menyerap kelembaban. Setelah beberapa hari, perlu diganti handuk kertas.
Untuk memberikan pemuda kedua salad yang menguning dan layu, cukup celupkan ke dalam baskom berisi air selama sekitar empat puluh menit.

Simpan jamur

Jamur tidak mendukung kelembaban. Mereka harus dikemas dengan hati-hati di a kantong kertaslalu di a kotak kedap udara, sebelum ditempatkan di lemari es.

Simpan wortel, lobak, dan bit

Beberapa sayuran seperti wortel, kentang, lobak, dan bit lebih baik disimpan ketika diletakkan di suatu tempat gelap dan kering seperti ruang bawah tanah misalnya. Yang terbaik adalah meletakkannya di nampan berisi pasir kering.

Pertahankan squash

Tidak seperti sayuran lain yang dijaga tetap dingin, labu tetap hangat. Mereka dengan demikian disimpan dalam a tempat kering dan berventilasi dengan suhu antara 15 dan 20° C. Squash tidak boleh diletakkan di atas satu sama lain, karena mempromosikan penyebaran jamur jika salah satu dari mereka terkontaminasi. Inilah yang harus dilakukan:

  1. Pasang reng kayu atau rak kayu;
  2. Tempatkan labu di atas cleat dengan tangkai ke atas.
Dimungkinkan juga untuk menempatkan labu di jaring dan menggantungnya di langit-langit. Dua teknik ini memungkinkan untuk mempertahankannya selama lebih dari 6 bulan. Di sisi lain, labu terbuka harus diletakkan di lemari es atau di freezer.

Simpan daun bawang

Daun bawang masuk ke persiapan banyak resep. Yang ideal adalah selalu memilikinya sesuai keinginan Anda. Ketika masih utuh, itu akan disimpan selama sekitar 10 hari di laci rak kulkas. Jika dipotong dan dicuci, putih dan hijau disimpan secara terpisah kantong plastik berlubang selama 5 hari. Sehingga bisa bertahan lebih lama 2 bulan, daun bawang disimpan dalam a tempat sejuk dan basah, dan ini, tidak dicuci.

Jaga zucchini

Menjadi sayur yang berasal dari daerah tropis, zucchini tidak tahan dingin. Kulkas bukan tempat terbaik untuk menyimpannya dalam waktu yang lama. Itu bisa menjaga kesegarannya selama seminggu ketika ditempatkan di ruang bawah tanah. Agar lebih lama, lebih dari 12 bulan, harus dibekukan. Untuk melakukan ini:

  1. Potong zucchini menjadi irisan;
  2. Rebus selama 2 menit;
  3. Menyelam di air dingin untuk mendinginkan mereka;
  4. Tiriskan lalu di rak;
  5. Bekukan irisan di atas piring dan bekukan;
  6. Setelah beku, kemas pucks dalam kantong plastik dan kembali ke freezer.

Simpan brokoli

Berikut adalah teknik untuk menjaga kesegaran brokoli selama seminggu:

  1. Tuang sedikit air ke dalam mangkuk;
  2. Tempatkan brokoli di mangkuk, dengan bunga naik dan keluar dari mangkuk;
  3. Tutupi kepala brokoli dengan kantong plastik berlubang;
  4. Dinginkan dan ganti air setiap hari.
Teknik kedua:
  1. Semprotkan kepala brokoli dengan air;
  2. Tutupi kepalanya dengan handuk kertas;
  3. Tempatkan di lemari es.
Teknik ketiga:
  1. Untuk melampirkan brokoli di a kantong plastik berlubang;
  2. Tempatkan di lemari es.

Simpan kol

Untuk menghemat kubis secara efektif, Anda harus membawanya sendiri tabung kaca kedap udara, sterilisasi dan garam kasar. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Untuk menghapus kubis;
  2. Rebus daunnya dalam air mendidih selama 10 menit;
  3. Tempatkan daun di toples;
  4. Tuangkan air mendidih ke dalam stoples;
  5. Tambahkan satu sendok makan garam kasar;
  6. Tutup tabung dan tempatkan di sterilisasi selama 45 menit pada 100° C.
Kubis segar dapat dengan mudah disimpan di laci rak selama dua minggu.

Simpan paprika

Lada disimpan selama 8 hari di lemari es. Untuk melakukan ini:

  1. Lap paprika dengan kain bersih;
  2. Bungkus dengan aluminium foil;
Tempatkan di laci lemari es.

Pada tema yang sama

  • Tips DIY
    • Cara menyimpan makanan dengan baik: tips dasar
    • Bersihkan buah dan sayuran yang diobati dengan cuka
    • Bagaimana cara mengganti plastik dan menyimpan di rumah?
    • Kiat untuk membekukan makanan dan menghemat uang

Ini mungkin menarik bagi Anda


Petunjuk Video: Cara.! Menyimpan cabe tahan 2 - 3 bln dalam kulkas