Dalam Artikel Ini:

Di antara berbagai macam oven, salah satu yang paling banyak digunakan adalah oven konveksi alami, juga dikenal sebagai oven statis, dibandingkan dengan difusi panas, atau oven tradisional. Fokus pada salah satu centerpieces dapur Anda.

Pengoperasian oven konveksi alami

Pengoperasian oven konveksi alami didasarkan pada dua pembakar gas atau dua pemanas listrik, tergantung pada apakah oven itu gas atau listrik. Kedua elemen ini, sumber panas, selalu ditempatkan untuk satu di bagian atas oven yang disebut kubah dan untuk yang lain di bagian bawah dari oven yang disebut sol.

Udara dipanaskan oleh dua hambatan listrik ini atau dua pembakar gas ini, dan mengalir dari bawah ke atas dengan konveksi. Oven konveksi alami memasak makanan melalui dinding yang menyebar panas radiasi.

Keuntungan dan kerugian dari oven konveksi alami

Salah satu kelemahan utama dari oven konveksi alami adalah waktu pemanasan yang kadang-kadang bisa terasa lama. Kerugian lain: dalam oven tradisional ini, memasak hanya dapat dilakukan pada satu tingkat. Anda hanya bisa memasak satu hidangan setiap kali.

Namun tetap salah satu oven yang paling banyak digunakan. Keuntungannya? Mudah digunakan dan diakses oleh semua orang. Oven konveksi alami ini memungkinkan Anda memasak, memanggang, memanaskan ulang, dan cokelat. Akhirnya, oven konveksi alami terjangkau. Harga umumnya tergantung pada mode pembersihan. Sebagai indikasi,

  • oven konveksi alami yang dibersihkan dengan tangan tersedia dari 250 €
  • oven pembersih sendiri dengan katalisis dapat diakses di antaranya 350 dan 500 €
  • oven yang dapat membersihkan sendiri dengan pirolisis dapat diakses di antaranya 500 dan 700 €

Pemeliharaan oven konveksi alami

Seperti yang dikatakan sebelumnya, oven konveksi alami dapat berupa pembersihan manual, pembersihan sendiri dengan katalisis atau pembersihan sendiri dengan pirolisis.

Oven konveksi alami dengan katalisis dan pirolisis dibersihkan secara otomatis. Istilah katalisis dan pirolisis mengacu pada bahan yang digunakan di dinding. Panas tinggi, sekitar 500° C untuk pirolisis dan lebih dari 200° C untuk katalisis, membersihkan lemak dan kotoran. Kerugian utama dari metode pembersihan ini adalah bahwa oven harus kosong untuk dibersihkan, yang sesuai dengan pengeluaran energi tambahan.

Oven konveksi alami dengan pembersihan tangan membutuhkan sedikit usaha pemeliharaan. Namun cara pembersihan ini memungkinkan mereka untuk mengkonsumsi lebih sedikit, yang saat ini merupakan keuntungan yang tidak dapat disangkal.


Petunjuk Video: Panasonic Cubie Oven NU SC100W (Steam Oven)