Dalam Artikel Ini:

Secara umum, bentuk dan ukuran dapurlah yang menentukan tata letaknya. Namun, berapapun ukurannya, dimungkinkan untuk membuatnya lebih fungsional. Bagaimana? Merefleksikan pertama dan terutama pada utilitas dari elemen yang menyusunnya. Bersikaplah logis dan dapur Anda akan lebih fungsional.

Mengganti tata letak dapur

Mengganti tata letak dapur

Segitiga kegiatan: di jantung dapur

Tata letak dapur berputar di sekitar tiga bidang kegiatan utama:

  • Zona memasak yang meliputi kompor listrik, oven atau bahkan oven microwave
  • Area air dengan wastafel, mesin cuci piring dan mesin cuci
  • Kawasan konservasi dengan lemari es dan freezer, dan lemari

Area-area aktivitas ini harus dekat untuk menghindari perjalanan yang tidak perlu, tanpa terpaku satu sama lain untuk memberi Anda ruang untuk bermanuver. Margin manuver ini lebih tepatnya adalah rencana kerja yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan, untuk menyimpan makanan atau hidangan Anda. Tiga zona aktivitas ini harus membentuk segitiga emas dapur.

Beberapa aturan untuk menyederhanakan perjalanan Anda

Baik untuk persiapan makan, penyimpanan makanan, dan perjalanan lainnya, ada area lalu lintas yang memudahkan perjalanan harian Anda ke dapur. Untuk menyederhanakan tata letak dapur Anda, area lalu lintas ini harus dilakukan dalam satu gerakan, tanpa hambatan. Itu adalah:

  • Penyimpanan yang kotor: dari worktop ke tempat sampah, ke wastafel dan kemudian ke mesin cuci piring
  • Dari jalur bersih antara mesin pencuci piring dan lemari
  • Dari jalur memasak yang menghubungkan kompor dan wajan ke meja kerja untuk menghindari perjalanan jauh dengan peralatan panas
  • Dari jalur persiapan antara area konservasi makanan dan rencana kerja

Pengukuran dan ketinggian B.A.BA di dapur

Untuk meningkatkan tata letak dapur, Anda juga harus menghormati jarak, ketinggian, dan ukuran elemen yang menyusunnya.

  • Jarak antara masing-masing zona aktivitas harus Sekitar 90 cm.
  • Worktops berada di ketinggian pinggang antara 85 dan 95 cm.
  • Oven ditempatkan setinggi mata.
  • Bilah berada pada level siku 110 dan 115 cm.
  • Kap ekstraktor terletak 60 cm di atas hotplate.
  • Lemari penyimpanan ditempatkan maksimum Tinggi 220 cm.


Petunjuk Video: WAJIB DICOBA!!! TipS dan Trik di Dapur yang tak pernah terpikirkan sebelumnya.